Zubereitung: Aus drei Eiern, 100 ml Milch, Mehl, Zucker und den
geschroteten Walnusskernen einen Crepeteig zubereiten, in Pflanzenöl ausbacken und auf einem flachen
Teller anrichten.
Das Ananasfruchtfleisch in Würfel schneiden, in braunem und weissem Zucker karamelisieren, mit
Cointreau ablöschen und über den Crepe geben. Zum Garnieren mit Puderzucker und Minzblättern
bestreuen.
: Team "Paprika" für nur DM 18,65:
: Gratinierte Auberginen
: Nürnberger an Paprika-Sosse
: Walnusscrepe auf Ananaskompott