Hier noch ein leckeres Rezept. Laßt Euch vom Schichtkäse nicht irritieren, man kann ganz normalen
Quark nehmen. Wenn Ihr die Mandarinen mit hineinnimmt, schmeckt er richtig schön saftig und fruchtig
(ich geb sie immer mit hinein) Gruß Therese Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Vanillezucker
Backpulver, Grieß, Puddingpulver und den Schichtkäse dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen und
unterziehen. Die Masse in eine gefettete Springform geben. Evtl. die Mandarinen darauf verteilen und
eindrücken. Bei 180 Grad (Heißluft) auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen.