Grünkern-Hafersuppe

Für 1 Rezept

Zutaten

20 g Grünkern

40 g Hafer

Fett zum Rösten

800 ml Wasser

1 Prise/n Meersalz

1 Prise/n Pfeffer

1 Bd. Petersilie zum Bestreuen

Grünkern und Hafer schroten und in heißem Fett goldbraun rösten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie hacken und beim Anrichten die Suppe damit bestreuen.


Stichworte	Grünkern, Sonstiges, Suppe, Vegetarisch

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