Keine Angabe

Kiwano, einige Infos



Für 1 Text

ENGL

  • Kiwano
  • Melano
  • African horned cucumber
  • Jelly melon
  • Hedged gourd
  • Horned melon
  • English tomato
  • FRANZ

  • Metulon
  • LATEINISCH

  • Cucumis metuliferus E. Mey.
  • - ex Naud or ex Schrad
  • - Familie: Cucurbitaceä
  • KOMPILIERT VON

  • - Rene Gagnaux
  • Ursprung: Halbwüstenartige Regionen von Süd- und zentralem Afrika (Kalahari Wüste): hauptsächlich Botswana, Südafrika, Namibia, Zimbabwe, Malawi und Nigeria. Wurde nach Australien vor 70 Jahren eingeführt und wurde dort zum Unkraut. Es ist eine mehr als 3000 Jahre alte Frucht, sie wird aber erst seit einigen Jahren kommerzialisiert.

    C.-metuliferus wird als dekorative Frucht in Neuseeland, Kenia, Israel und die USA kultiviert. Da die Früchte eine lange Haltbarkeit haben und ihr dekoratives Aussehen für viele Monate bei Raumtemperatur (ja nicht im Kühlschrank: die Früchte würden verderben!) beibehalten (bis zu sechs Monaten werden angegeben), wird sie hauptsächlich zur Dekoration verwendet.

    Die heutigen Früchte schmecken ziemlich mild (wie eine Mischung aus Banane und Gurke), was ihr Interesse als Essfrucht sehr begrenzt. Vielleicht bringen Neuzüchtungen mehr. Die Frucht hat eine ellipsoide (ovale) Form, ist 75 bis 125 mm lang, hellgelb-rötlich-orange in der Farbe (reif) und sieht aus wie eine kurze Gurke mit vielen stumpfen Dornen auf ihrer Oberfläche (darum wird sie auch "horned melon", gehörnte Melone genannt). Fruchtfleisch: smaragdgrün bis gelbgrün, gelatinös, saftig, mildschmeckend aber etwas bitter, mit Samen durchgesetzt; die Frucht wird nur roh gegessen.

    Für weitere Angaben:

    Bates, D.M., Robinson, R.W., and Jeffry, C. (eds). 1990. Biology and utilization of the Cucurbitaceä. Cornell University Press, Ithaca, NY.

    Benzioni, A., Mendlinger, S., Ventura, M., and Huskens, S. 1991. The effect of sowing dates and temperatures on germination, flowering and yield of Cucumis metuliferus. HortScience 26:1051-3.

    Brücher, H. 1977. Cucurbitaceä, In: Tropische Nutzpflanzen. Springer Verlag, Berlin. 1977:258-297.

    Keith, M.E. and Renew, A. 1975. Notes on some edible wild plants found in the Kalahari. Gemsbok Park. Ködö 18, 1-12.

    Mendlinger, S., Benzioni, A., Huskens, S., and Ventura, M. 1992. Fruit development and postharvest physiology of Cucumis metuliferus Mey., a new crop plant. J. Hort. Sci. 67:489-493.

    sowie eine ausgezeichnete WWW-Seite:

    http://www.hort.purdü.edu/newcrop/cropfactsheets/kiwano.html

    Stichworte

    Aufbau, Infos, Kiwano

    Titel - Rubrik - Stichworte