Keine Angabe

Meerrettichsahne (nach Odette)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Meerrettich
  • Brühe
  • - kochend
  • Essig
  • Zucker
  • Salz
  • Schlagsahne
  • - steif geschlagen
    		•
    Nach dem Reiben den Meerrettich in eienm Sieb mit der kochenden Brühe übergießen.

    Abegtropft in einer Schüssel Essig, Zucker und Salz gut würzen, eine Weile ziehen lassen.

    Sahne untermischen und servieren.

    Quelle: Das große >Odette< Kochbuch / Ehrenwirth 1962

    erfasst: tom

    Datum: 22.03.05

    Stichworte

    Buffet, Dip

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