Drink

Orientalischer Silvester-Punsch



Für 1 Liter

Zutaten

  • 14 Granatäpfel
  • 10 Kapseln Kardamom
  • 2 Zimtstangen
  • 1 Limette
  • - die fein
  • - abgeriebene Schale davon
  • 4 EL Limettensaft
  • 4 EL Zucker
  • 120 ml Arrak
  • ZUM NACHMACHEN EMPFOHLEN VON

  • - K-H. Boller 2:2426/2270.7
  • - aus: essen & trinken 12/98
  • Granatäpfel quer durchschneiden und auf der elektrischen Zitruspresse auspressen. Kardamomkapseln zerstoßen und mit dem Granatapfelsaft verrühren.

    Die Zimtstangen, die fein abgeriebene Limettenschale, der Limettensaft und den Zucker unterrühren. Alles einmal kurz aufkochen, dann durch eine Filtertüte in ein großes Gefäß gießen. Mit Arrak mischen, in Portionsgläser füllen und mit je 1 Limettenscheibe garnieren.

    : KHB 12/98

    Stichworte

    Alkohol, Drink, Getränk, Gewürz

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