Alle Zutaten außer dem geriebenen Apfel zu einem Hefeteig verkneten.
So vie Milch hinzufügen, das der Teig leicht flüssig ist und gut vom Löffel abgeht. Das Eiweis steifschlagen
und unterheben. Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Nun den geriebenen Apfel unterheben und die
Pfannkuchen abbacken Viele Grüße Klaudia