Fleisch
Gänsefüllung pikant mit Majoran
Für
1
Rezept
Zutaten
2 - 3 geschälte Kartoffeln werden kleingewürfelt und kurz in
Salzwasser angekocht, abgetropft und mit ebensoviel Apfel- und
angerösteten Schwarzbrotwürfeln vereint. Man würzt gut mit Salz und Pfeffer, viel Majoran und nach
Belieben mit etwas feingehacktem Speck. Diese mit wenig Knoblauch gewürzte Fülle wird in die Gans
gegeben und beim Anrichten zu Häufchen geformt.
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