4 Kaninchenfilets
2 Zwiebeln, weiAY
0.5 Litr. Rotwein, trocken und
- wA¼rzig
150 ml GeflA¼gelfond
300 ml Sahne
1 Essl Puderzucker
100 g Herbsthimbeeren,
- wahlweise Brombeeren
1 Essl Wacholderbeeren
OlivenA#l
Fleur de Sel
Pfeffer aus der MA¼hle,
- schwarz
Cayennepfeffer
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