Mazzancolle alla griglia (Riesengarnelen vom Grill)
Für
1
Rezept
ENTDECKT UND PROBIERT VON
- Arthur Heinzmann
- im Juni 1998
Auf venezianisch heissen so die gamberoni, sie sind fast handspannenlang und schmecken einfach
herrlich. Ein Rezept mit Mengenangaben ist nicht nötig; Die frischen Meerestiere werden einfach auf
eingeölte Grillstäbe gelegt und über der Holzkohlenglut möglichst kurz gegart. Schliesslich auf
Salatblättern angerichtet, mit Zitronenachteln serviert und mit den Findern genussvoll verspiesen.