Die Butter erhitzen und die fein#gehackre Zwiebel darin andünsten.
Den Dinkel fein schroten und ebenfalls unter Rürren kurz Das Wasser hinzufügen und zum Kochen
bringen. Vom Feuer nehmen und noch etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Die Pfeferkörner im Mörser grob
zerstoßen und unter den Aufstrich rühren. Mit Meersalz abschmecken.