Sahne oder die Milch erwärmen, das Kaffeepulver darin auflösen. Den Quark in eine Schüssel geben und
zusammen mit dem aufgelösten Kaffee und dem Honig glatt rühren. Die weisse Schokolade grob reiben,
einen Esslöffel Raspel beiseite legen, den Rest unter den Quark rühren. Mit den weissen und den dunklen
Schokoraspeln garniert servieren.