Zubereitung: Zwei Eigelb mit etwas Zucker über einem heissen
Wasserbad aufschlagen, die geschmolzene Schokolade und die Preiselbeeren unterrühren, die grob
geschnittenen Löffelbisquits dazugeben, mit geschlagener Sahne verfeinern und in eine Schale füllen. Mit
Zitronenscheiben, einem Klecks Preiselbeeren, einem Stück Schokolade und Kakaopulver garnieren und
mit einem Minzblatt vollenden.
: Team "Paprika" für nur DM 17.68:
: Kalbsleber mit Kartoffel-Apfel-Haube
: Preiselbeer-Schokoladen-Creme