Alle Zutaten bis auf den Rohrzucker glattrühren. Den Teig mit den Händen zu einer Rolle formen und dann
in dem Rohrzucker wenden, so dass der Teig dünn damit überzogen ist. In 1/2 cm dicke Scheiben
schneiden und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180íC 10-15 Minuten backen, bis
das Shortbread gleichmässig goldgelb
ist.