Bohnengratin mit Speckwürfeli

Für 1 Rezept

Zutaten

100 g Speckwürfeli

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 Essl Bohnenkrautblättchen, fein gehackt

600 g Bohnen

300 ml Gemüsebouillon

800 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Scheiben

180 ml Saucenhalbrahm

150 g Klosterkäse gerieben

0.75 TL Salz

Speckwürfeli in der Pfanne vorbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Bohnenkraut in der Pfanne andämpfen, Bohnen beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Mit Bouillon aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt 15 Min. köcheln. Kartoffeln daruntermischen, 15 Min. weiterköcheln. Speckwürfeli, Rahm, die Hälfte des Käses daruntermischen. Alles in die vorbereitete Form geben, Käse darüberstreuen. Ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad backen.


Stichworte	Fleisch, Gemüse, Gratin, Teigwaren

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