Gemüse
Tomate enthäuten
Für
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Info
Bei vielen Gerichten empfiehlt es sich, die oftmals etwas Harte Haut der Tomaten abzuziehen. Schnell und
bequem häuten Sie Tomaten wie folgt: Zuerst mit einem spitzen Messer den Stielansatz kreisrund
ausschneiden, dann die Haut auf der gegenüberliegenden Seite ungefähr bis zu einem Drittel kreuzweise
einritzen. Tomate auf einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen und kalt abschrecken. Nun löst sich
die Schale fast von selbst ab.
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