Die käufliche Gum-Base wird zunächst durch Vorwärmen im Wärmeschrank
bei ca. 70 oC (und anschließendem Abkühlen auf ca. 45 oC) soweit plastifiziert, daß sie sich im Kneter
(ersatzweise: Mörser und
Pistill) weiter verarbeiten lässt. Nach einer Knetzeit von ca. 5 Minuten erfolgt der Zusatz von Flüssigsorbit
und es werden weitere 5 Minuten geknetet. Sorbit-Pulver teilt man in 3 gleiche Teile und fügt
diese jeweils nach einer Knetzeit von ca. 5 Minuten der Masse zu. Vor der letzten Zugabe von Sorbit wird
das Glycerin und das Aroma eingearbeitet. Der gesamte Knetprozeß dauert ca. 25 Minuten. Die
Temperatur sollte ca. 45 oC betragen.