Saucen

Wladimir-Sauce



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 40 g Butter
  • 1 Essl Mehl
  • 2 Tasse Knochenbrühe
  • 2 Salzgurken
  • - fein gehackt
  • 2 Äpfel, sauer
  • - fein gehackt
  • Salz
    		•
    Mehl in Butter rösten, Brühe aufgießen, aufkochen lassen Äpfel und Gurken beimengen, salzen, etwa 15 Minuten kochen.

    Passieren und servieren.

    :Quelle: Russische Küche (Heyne)

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland

    Stichworte

    Sauce, Saucen

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