Gemüse-Wurst-Auflauf

Für 4 Personen

Zutaten

600 g Pellkartoffeln

300 g Cabanossi

Oder Knoblauchwurst

1 Grüne Paprikaschote

1 Große Gemüsetomate

1 Zwiebel

Salz,Pfeffer

FüR DEN GU

2 Eier

3 EL Milch

100 g Magerquark

Etwas Salz und Pfeffer

40 g Gouda,gerieben

25 g Butter

Etwas Fett für die Form

Kartoffeln in Scheiben, gehäutete Tomate würfeln, Paprika in dünne Streifen,Zwiebel in feine Ringe Ringe schneiden. Wurst in Scheiben abwechselnd mit Butterflocken und Reibkäse in eine gefettete Form schichten.Salzen und pfeffern.Eier mit Milch und Quark verrühren,Mit Salz und Muskat würzen und über das Kartoffel-Gemisch geben. Bei 180 Grad im Backofen 25 bis 30 Min. goldgelb überbacken.


Stichworte	Auflauf, Gemüse

Titel - Rubrik - Stichworte