Salat

Rohkostsalat



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1 Stck Fenchel
  • 1/2 Grüne Paprika
  • 1 klein. Möhre, geschält
  • 100 g Salatgurke
  • 1 Stck Apfel
  • 1 Tomate
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 5 Radieschen
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1/2 Becher Magerjoghurt
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 1 TL Weissweinessig
  • 1 Prise Braunen Zucker
  • 1 TL Olivenöl
  • ; Salz, Pfeffer
  • Gehackte Kräuter
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    Zubereitung: Den Fenchel, Paprika, Möhre, Salatgurke, Apfel, Tomate, Frühlingszwiebel und Radieschen kleinschneiden.

    Aus Joghurt, Olivenöl, Zucker, Essig, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über das Gemüse nappieren.

    Alles auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

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    Salat

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