Zubereitung: Drei Nuss-Nougat-Pralinen über einem heissen Wasserbad
schmelzen, mit geschlagener Sahne, Vanillezucker und den übrigen geschroteten Pralinen verrühren und
mit einem Spritzbeutel auf einen flachen Teller dressieren.
Zum Garnieren die übrigen Beeren und einige Minzblätter am Tellerrand rosettenförmig auslegen.