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Knoblauch richtig zubereiten
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Zutaten
Knoblauch schützt vor Krebs, wenn er auf eine spezielle Art + Weise zubereitet wird. Spanische
Ernährungswissenschaftler raten, den frischen Knoblauch zu zerstampfen und 10 Min. bei
Zimmertemperatur abzulagern, bevor er zum Kochen verwendet wird.
Die Ernährungswissenschaftler berufen sich auf Tests einer Forschungsgruppe in Pensylvenia. Offenbar
wird durch das Ablagern der zerdrückten rohen Sprossenzwiebel die Produktion eines krebshemmenden
Enzyms stimuliert.
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