Hommus Kichererbsenaufstrich

Für 1 Rezept

Zutaten

150 g Kichererbsen

- gekocht

1 Essl Olivenöl

1 Essl Sesamkörner

- trocken

- geröstet

5 EL Tahin (Sesammus)

- bei Bedarf

- etwas mehr

; Salz

1 Zitrone

- den Saft davon

1 Bd. Petersilie

- fein gehackt

Die Kichererbsen mit dem Öl, Sesam und Tahin nach dem Garen pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Petersilie unterrühren.


Stichworte	Aufbau, Aufstrich, Hülse, Sesam, Sonstiges, Vollwert