Curry australisch

Für 1 Rezept

Zutaten

1 kg Rindfleisch oder anderes

-- Fleisch

1 EL Curry

1 TL Salz

3 EL Butter

3 klein. Zwibeln

2 Tasse/n Fleischbrühe

1 TL Zucker

2 Kochäpfel

1/2 Tasse/n Sultaninen

2 Bananen

Saft von einer halben

-- Zitrone

Fleisch in Würfel schneiden, Curry und Salz darüber, vermischen und stehen lassen. In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Fleisch anbraten und dann Zwiebeln mitbraten. Fleischbrühe und Zucker dazu und eine halbe Stunde zugedeckt köcheln lassen. Dann Äpfel, Bananen und Sultaninen dazugeben, weitere Ein und eine halbe -stunde zugedeckt köcheln lassen. Schmeckt gut, wenn es am Vortag gekocht wurde. Madrass Curry ist besonders gut aber auch scharf.


Stichworte	Australien, Curry, Fleisch

Titel - Rubrik - Stichworte