Honigmarinade

Für 1 Rezept

Zutaten

2 Scheib. Ingwerwurzel

2 Knoblauchzehen

2 TL Salz

2 TL Zucker

2 EL Sojasauce

2 EL Sherry

2 EL Honig

Anmerkung Für Schweinfleisch und Rippchen Zubereitung Ingwer und Knoblauch fein hacken.

Das Fleisch rundum mit Salz, Ingwer und Zucker einreiben und 1 Stunde lang liegen lassen.

Sojasauce, Sherry und Knoblauch verrühren und das Fleisch in dieser Marinade 30-60 Minuten ziehen lassen, dabei öfters wenden.

:Quelle: Das große Buch der chinesischen Kochkunst - Kenneth Lo

:erfasst: tom

:Stichwort: Asien :Stichwort: China


Stichworte	Alkohol, Drink, Marinade

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