Info: Gewürz, nam pla / Fischsauce

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Gewürz

Gewürz: nam pla / Fischsauce =============================

Nma pla ist eine klare, bräunliche Flüssigkeit, die aus fermentierten Fischen oder Garnelen, vermischt mit Salz gewonnen wird.

Sie wird (in Thailand) in Flaschen oder Kunsstoffbehältern ebenso verkauft, wie in Steinkrügen.

Nam pla hoher Qualität hat einen feinen Geruch und gutes Aroma.

Sie wird als Tischwürze bei fast jedem Gericht gereicht, entweder pur oder mit Chilischoten oder Limettensaft gemischt.

:Quelle : hjk2001 (www)

:erfasst : tom

:Stichwort: Asien :Stichwort: Thailand


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