Fleisch vom Knochen trennen, in WÜrfel schneiden und waschen.
Gewiegte Zwiebel im Fett dünsten, mit Fleischwürfeln verrühren, roten Paprika dazu, salzen, pfeffern und
zugedeckt halbgar dünsten.
Paprikaschoten und Tomaten in Scheiben schneiden, beimengen, mit dem gehobelten Kraut verrühren und
alles gardünsten. Nach Bedarf mit Knochenbrühe aufgiessen.