In der Butter die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch anrösten. Würfelig geschnittenes
Fleisch und die Gewürze zugeben.
Hellbraun anbraten. Mit Curry überpudern. Geschälte Äpfel würfelig schneiden. Tomaten enthäuten und
zerteilen. Beides zugeben. Mit Brühe übergiessen und zugedeckt gardünsten. Mit Zitronensaft und Safran
abschmecken.