Saucen

Würzsauce (z.B. zu Gemüsebündeln)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Getrocknete Chilischoten
  • 1 Zitrone
  • - Saft
  • 1 Essl Brauner Zucker
  • 6 EL Sojasauce
  • 2 EL Wasser
  • 1 Bd. Schnittlauch
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    1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Chilischoten in einem Mörser zerreiben.

    2. Zitronensaft, Zucker, Sojasauce und Wasser zugeben. Gewaschenen und kleingeschnittenen Schnittlauch unterrühren.

    Stichworte

    Asien, Aufbau, Saucen, Sosse

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