Der Obatzte, oder hochdeutsch der #angemachteö Käse ist eine würzige Käsemischung und eine
wirkliche bayerische Spezialität.
Der Camembert, der gut reif sein sollte, wird mit einer Gabel zusammen mit der Butter zerdrückt und mit
den Gewürzen vermischt.
Die Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit einem Schuß Bier ebenfalls in die
Käsemasse einarbeiten.
Der Obatzte sollte eine cremig-feste Konsistenz haben.