Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Ei und Gewürze beigeben und weiterrühren, dann unter den
Abtrieb [die Haselnüsse] heben.
Auf nichtbefettetes Backblech mit gezackter Sterntülle Ringe dressieren und bei mittlerer Hitze hell
backen. Je zwei Ringe mit Erdbeermarmelade zusammensetzen und leicht überzuckern.