Khorescht Fessendjun

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Ente oder 1 Fasan oder 1 Huhn

2 EL Öl

1 Gehackte Zwiebel; Gross

200 g Fein gemahlene Walnusse

0.25 TL Safran

2 EL Granadapfelkonzentrat

2 EL Zitornensaft

2 TL Zucker

2 TL Gemahlener Zimt

Die Ente in 8 Stücke zerteilen, bei starker Hitze goldbraun braten, auf einen Teller legen und in gleichen Öl die Zwiebeln goldbraun dünsten. Die Nüsse dazu geben und unter ständigem Umrühren etwa 4 Minuten rösten...... .


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