Backen

Eigelbmakronen



Für 50 Stück

Zutaten

  • 4 Eigelb
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Prise/n Salz
  • 2 EL Rum
  • 200 g Gemahlene Haselnüsse, runde
  • -- Backoblaten 5 cm
  • -- Durchmesser
  • Eigelb, Puderzucker und Salz schaumig schlagen. Rum zufügen, Nüsse unterrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 -175° C (elektro) oder Stufe 1 - 2 (Gas), auf der 2. Schiene von unten ca 20 Minuten backen.

    Stichworte

    Backen, Gebäck

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