Zwiebeln abziehen und fein würfeln und mit Hackfleisch, Quark und Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, aus der Masse mit nassen Händen flache ovale Klopse formen und in Semmelmehl
wenden.
Margarine erhitzen und die Klopse von beiden Seiten darin braten.