Einen Teil der Milch in eine Tasse oder einen kleinen Mixbecher geben und mit der Speisestärke
verquirlen. Den Rest der Milch mit dem Zucker erhitzen. In die heiße Milch langsam den Kakao einrühren
und zum Kochen bringen. Die kochende Milch von der Herdplatte ziehen, die aufgelöste Stärke einrühren
und unter Umrühren noch einmal aufkochen lassen.
In mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingformen geben und mehrere Stunden kalt stellen.