Sellerie schälen und auf der groben Raffel reiben. Mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel waschen und mit der
Schale in Würfel schneiden.
Möhren putzen und auch auf der groben Raffel reiben. Mit den Äpfeln und dem Sellerei mischen. Joghurt
und Schmand mischen und mit Salz und Pfeffer und eventuell mehr Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen
und durchziehen lassen.