Krabben-Lachs-Küchlein

Für 6 Portionen

Zutaten

175 g Mehl

90 g Margarine

1 klein. Ei

- (I)

Salz

200 g Französischer Weichkäse

- entrindet

125 g Lachsfilet

- klein geschnitten

1 Ei

- ((Klasse M) II)

125 g Tiefseekrabbenfleisch

Pfeffer, weiß

Dill

- zum Garnieren

25 g Krabben

- zum Garnieren

Fett

- für die Förmchen

Backofen rechtzeitig auf 200°C (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180°C) vorheizen.

Mehl, Margarine, Ei (I) und einen halben Teelöffel Salz zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.

Ei (II) trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen.

Eigelb, Käse, Lachs und Krabbenfleisch pürieren. Eischnee unterheben.

Sechs Tortelettförmchen ausfetten, mit Teig auslegen. Krabben-Lachs-Masse darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Küchlein mit Pfeffer bestreuen, mit Dill und Krabben garniert servieren.

:Quelle: Spar - Rezeptkarte

:erfasst: tom


Stichworte	Backen, Buffet, Fisch, Snack, Vorspeise

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