Petersilienpesto

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Bd. Petersilie (nur die Blätter)

2 Knoblauchzehen, gehackt

30 g Pinienkerne, geröstet

50 g Bergkäse, gerieben

60 ml Olivenöl mit Zitrone

Salz, Pfeffer

Die Petersilienblätter mit dem Knoblauch, Pinienkernen, Bergkäse und Olivenöl mit Zitrone mit einem Mixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Stichworte	Brotbelag, Pesto

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