Milchprodukte

Ricotta selbst herstellen



Für 1 Portion

Zutaten

  • 2 Litr. Vollmilch
  • 250 ml Buttermilch, Joghurt oder
  • ; saure Sahne
    		•
    Vollmilch mit anderen Zutaten vermischen und unter Rühren 2-5 Minuten köcheln lassen.

    Sieb mit Musselintuch auslegen und dann pressen.

    Quelle: unbekannt, Herstellung erprobt.

    Stichworte

    Aufbau, Grundrezept, Käse, Milchprodukte

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