Tomaten-Zwiebel-Sauce (Mikrowelle)

Für 3 Portionen

Zutaten

250 g Zwiebel

- 4-5 Stück

2 Knoblauchzehen

1 Essl Olivenöl

400 g Tomaten

- 1 Dose

1 Gemüsebrühwürfel

- für 500 ml Flüssigkeit

4 EL Rotwein

1 1/2 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Paprikapulver, edelsüß

4 EL Wasser

- etwa

1 Essl Majoranblättchen

- gehackt

1 Essl Schnittlauchröllchen

Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und in ein Mikrowellengeschirr geben. Öl zufügen und zugedeckt in die Mikrowelle stellen.

Bei 700-850 Watt 4-6 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren.

Tomten grob zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Schnittlauch) hinzu fügen und zugedeckt bei 350-450 Watt 5-7 Minuten weiter garen.

Sauce aus der Mikrowelle nehmen, 3 Minuten zugedeckt nachgaren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Tip - Diese Sauce zu gedünstetem Fisch oder Nudeln reichen.

:Quelle: Mikrowelle - vielseitig und schnell - Dr. Ötker

:erfasst: tom


Stichworte	Alkohol, Drink, Gemüse, Sauce, Saucen

Titel - Rubrik - Stichworte