250 g Manchego
Etwas Mehl
1 (-2) Eier
1 Essl Petersilie, fein geschnitten
1 Essl Thymianblättchen
5 EL Semmelbrösel, frisch
- gerieben
150 g Weintrauben, weiss und blau
2 Chicor#e
2 EL Balsamico
1 TL Senf
5 EL Olivenöl
1 Essl Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer
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