1. Paprikaschoten halbieren, entkernen und fein würfeln. Tomaten vierteln, entkernen und längs in feine
Streifen schneiden.
Chilischoten entkernen und fein würfeln. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel pellen und fein
würfeln.
2. Öl in einem kleinen Topf erhitzen, Ingwer und Zwiebel darin kurz andünsten, mit Currypulver bestreuen,
kurz weiterdünsten, abkühlen lassen.
3. Joghurt und Kefir mit dem Schneidstab aufmixen. Salzen. Paprika, Tomaten, Chili, Ingwer und Zwiebel
unterheben. Die Suppe eiskalt mit Koriandergrün garniert servieren. Dazu passt geröstetes Fladenbrot.