Fischragout mit Paprika

Für 2 Portionen

Zutaten

150 g Seehecht Filet (TK)

150 g Seelachs Filet (TK)

100 g Shrimps (TK)

100 g Zwiebeln

5 g Knoblauch (1 grosse Zehe)

350 g Grüne Paprika (2 Schoten)

30 g Tomatenmark

15 g Maggi Delikatess Sauce

125 g Rotwein (trocken)

125 g Wasser

10 g Sanella Margarine

1/4 TL Thymian

1 Gestr. Eßlöffel Edelsüss -

- Paprika

1 TL Fondor

Die Shrimps und das Fischfilet auftauen. Den Fisch gut trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, die Paprika Schoten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Margarine in der Pfanne zerlassen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch mit geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten andünsten. Den Fisch zusammen mit dem Wasser in die Pfanne geben, mit dem Fondor und dem Thymian bestreuen und bei kleinster Hitze 5 Minuten dünsten. Dann die Shrimps hinzugeben und weiter 5 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit den Rotwein mit dem Tomatenmark, dem Paprikapulver und dem Bratensossenpulver verquirlen. Am Ende der Dünstzeit vorsichtig unter den Fisch und die Shrimps heben und einmal sanft für eine Minute aufkochen lassen.

Pro Portion (etwa 550 g) 337 kcal 39,6 g Eiweiß 7,6 g Fett 17,4 g Kohlenhydrate 9,7 g Ballaststoffe


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