Campari-Orangen-Sorbet

Für 8 Servings

Zutaten

250 g Zucker

1/4 Litr. ; Wasser

300 ml Orangensaft

- frisch gepresst

6 cl Campari

1 Zitrone: Saft

1 cl Orangenlikör

1 Prise ; Salz

1 Eiweiss

- steif geschlagen

Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen.

Kalten Läuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikör, Zitronensaft und Salz verrühren und in der Eismaschine frosten. Zum Schluss den Eisschnee unterrühren.


Stichworte	Alkohol, Drink, Eis, Nachtisch, Obst, Orange, Sorbet

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