Zubereitung: Die geschälten Nashi-Birnen in Spalten schneiden,
mehlieren, durch Eimasse ziehen, in dem geschroteten Studentenfutter panieren, in Butter ausbacken und
mit einem Spritzer Zitronensaft und Cointreau ablöschen. Die Himbeeren pürieren, mit gezuckerter
Schlagsahne und einem Schuss Cointreau verrühren und in die Mitte eines flachen Teller dressieren. Die
ausgebackenen Nashi-Birnen um
die Himbeersahne garnieren und mit reichlich Puderzucker bestäuben.
: Team "Tomate" für nur DM 19,23:
: Kürbissuppe im Kürbis
: Gratinierte Lammkoteletts an Zucchinigemüse
: Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne