Hackfleisch-Bohnen-Topf

Für 4 Personen

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

2 EL Butter/Margarine

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

2 EL Tomtenmark

2 TL Majoran getrocknet

2 Dos. Weiße Riesenbohnen # 250 g

; Salz

Pfeffer

1 Gemüsezwiebel

1 Bd. Petersilie

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- K.-H. Boller 2:2426/2270.7

Hackfleisch in heißem Fett ca. 10 Minuten braten, dabei zerkrümeln, herausnehmen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl erhitzen. Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin goldgelb dünsten. Tomatenmark und Majoran einrühren.

Bohnen abtropfen. In der Pfanne unter Wenden erhitzen. Hackfleisch zufügen, kurz erhitzen. Abschmecken.

Gemüsezwiebel schälen, würfeln. Petersilie hacken. Beides überstreuen.

: Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten : Pro Portion ca. 4070 Joule/970 kKal :

:KHB 11/97


Stichworte	Bohne, Fleisch, Hack, Rind

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