Wein, Essig, Zucker und Salz mit den Gewürznelken in einen Topf geben, zum Kochen bringen und einige
Zeit köcheln lassen.
Knoblauchzehen schälen und in dem Sud 3 Minuten kochen. Dann von der Kochplatte nehmen und im Sud
erkalten lassen.
Knoblauchzehen herausnehmen und in Gläser füllen. Sud noch einmal aufkochen lassen und dann über die
Knoblauchzehen gießen. Abkühlen und vor dem Verschließen jeweils mit etwas Olivenöl begießen.