Liebstöckel-Champignons - pikante kleine Single-Mahlzeit
Für
1
Person
Zutaten
35 g Grünkern
3 groß. Champignons
1 Bd. Liebstöckel
20 g Salami
- fettarm
30 g Gouda
- fettarm
1 Ei
Zitronenpfeffer
Grünkern in Salzwasser 35 Min. kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Die sehr grossen
Champignongs putzen. Stiele herausdrehen, kleinschneiden. Liebstöckel waschen und hacken.
Die Salami und den Gouda kleinwürfeln, mit Grünkern, gehackten Pilzstielen, Liebstöckel, Ei und
Zitronenpfeffer vermengen.
Masse in eine eingefettete feuerfeste Form setzen und im Herd bei 200 Grad etwa 25 Min. garen.