Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz durch die Milch ziehen. Danach je 2 Scheiben mit
Marmelade füllen und zusammenlegen.
Die Eier in einem Teller verschlagen und die Pofesen darin wenden. Danach mit den Haselnüssen
panieren und ausbacken. Zum Schluss mit Zucker bestreuen.