Salat is svjoklij i chrena - Salat aus Rote Beete und Meerrettich
Zubereitung: 2 - 3 kleine Rote Beete im Salzwasser kochen, abkühlen
lassen, die Schale entfernen und die Rüben grob raspeln. Die Meerrettichwurzel säubern und fein reiben.
Rote Beete mit dem Meerrettich mischen, 2 Löffel Essig und 2 - 3 Löffel Pflanzenöl
zugeben und salzen. Den Salat auf einen Teller geben, das gekochte Ei fein hacken und darüber streuen.